Magnesio y calcio con zinc y vitamina D3, 250 tabletas, NOW Foods

Doscientas cincuenta unidades comprimidas con cuatro nutrientes dentro: magnesio, calcio, zinc y vitamina D3. La porción son tres unidades diarias, así que el envase entrega ochenta y tres porciones completas, cerca de tres meses de pauta sin interrupciones.

Proporción invertida: el doble y no la mitad

El frente del envase habla de proporción inversa y esa es la decisión que define el producto. La combinación clásica de estos dos minerales pone el calcio por delante en relación de dos a uno, criterio heredado de una época en que la preocupación era el hueso y la fuente principal de calcio eran los lácteos. Aquí la relación está dada la vuelta: ochocientos miligramos de magnesio frente a cuatrocientos de calcio. El razonamiento es que la alimentación actual suele quedarse corta en el primero y no tanto en el segundo, sobre todo en quien consume lácteos con regularidad.

Cinco sales del mismo mineral

La tabla declara que el magnesio procede de cinco fuentes distintas, y esa dispersión tiene lógica. El óxido aporta mucho mineral por unidad de peso pero se absorbe mal y es el que más suelta el intestino; el citrato se absorbe mejor y conserva algo de ese efecto; el glicinato es el más amable con la digestión gracias a su unión al aminoácido; el taurinato añade el aminoácido que interesa en el terreno cardiovascular. Repartir entre varias evita que una sola cargue con toda la cantidad y suaviza el efecto laxante que aparece con dosis altas de una única sal.

Un mineral que viene de un alga roja

Entre las fuentes aparece un ingrediente con nombre propio que no es una sal fabricada. Se obtiene de un alga roja calcárea que crece en los fondos del Atlántico norte y que, a lo largo de años, va incorporando calcio y magnesio del agua marina hasta formar un esqueleto mineral poroso. Se recolecta el material ya desprendido del fondo, se limpia y se muele. Lo que lo distingue de una sal convencional es esa estructura de panal y la presencia de minerales traza acompañantes, que es lo que la marca reivindica al declararlo en la etiqueta.

El zinc unido a metionina

El zinc de la fórmula tampoco llega como una sal simple sino unido a un aminoácido azufrado, en una forma registrada por su fabricante. La ventaja que se le atribuye es doble: por un lado la unión protege al mineral de reaccionar con fitatos y otros componentes de la comida que lo secuestran, y por otro aprovecha las rutas de absorción de los aminoácidos en lugar de competir con el resto de minerales de la fórmula. En una tabla donde conviven calcio, magnesio y zinc, esa competencia por transportadores no es un detalle menor.

La vitamina que manda absorber

Los mil unidades internacionales de vitamina D3 no están ahí de adorno. Sin esta vitamina el intestino absorbe una fracción pequeña del calcio que llega, porque es ella la que ordena fabricar las proteínas transportadoras que lo cruzan a la sangre. Su forma D3 es la misma que la piel fabrica con la luz solar y la que mejor eleva los niveles circulantes, por delante de la D2 de origen vegetal. En un producto pensado para el hueso, incluirla no es un extra: es lo que permite que el resto de la fórmula sirva de algo.

Repartir la toma o dejarla de noche

La instrucción sugiere dos opciones: dividir las tres unidades a lo largo del día o tomarlas antes de acostarse. Ambas tienen sentido por motivos distintos. Repartir reduce la cantidad que llega de golpe al intestino y con ello la probabilidad de deposiciones blandas, que es el efecto no deseado más común de una cantidad alta de este mineral. Dejarlas para la noche aprovecha su papel en la relajación muscular y encaja con quien busca justamente eso. Lo que no conviene es tomar las tres de golpe en ayunas por la mañana.