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Real Food, Jarabe de arce orgánico, grado A, color oscuro, 1,89 L (64 oz. líq.), NOW Foods
4.8 (31.643)
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NOW Foods Excelente 4.8 · 31.643 reseñas verificadas
Real Food, Jarabe de arce orgánico, grado A, color oscuro, 473 ml (16 oz. líq.), NOW Foods
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NOW Foods 4.8 · 31.643 reseñas
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Lo que hace por ti
01 Endulza con savia de árbol y nada más, sin jarabes de maíz ni saborizantes que imitan un sabor que aquí resulta completamente real.
02 Entrega un perfil de sabor mucho más profundo que el de las variedades claras, cualidad propia del grado que se cosecha al final de la zafra.
03 Realza panqueques, avena y yogur con un dulzor que llega acompañado de notas tostadas, algo que el azúcar de mesa refinado nunca consigue.
04 Reemplaza al azúcar refinado en la repostería casera y, por su naturaleza líquida y densa, le suma humedad extra a la masa en el horneado.
05 Suma trazas de potasio y de calcio que la savia arrastra desde el interior del árbol, algo que ningún endulzante de laboratorio puede dar.
06 Garantiza origen orgánico certificado, de manera que ningún pesticida de síntesis intervino en el bosque del que salió esta savia.
Opiniones de clientes
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Resumen generado por IA a partir de reseñas verificadas
Quienes compran esta presentación suelen mencionar que venían usando siropes de supermercado y que la diferencia de sabor los sorprendió más de lo esperado. El descriptor robusto aparece confirmado en muchos comentarios, con menciones a notas tostadas y a un dulzor menos plano. Un grupo lo eligió específicamente para repostería y destaca cómo cambia la textura de la masa. También hay quienes preguntan por el contenido de azúcar y reciben respuestas de otros compradores aclarando que sigue siendo un endulzante calórico. La indicación de refrigerar tras abrir genera dudas recurrentes.
Uso sugerido
Dosis 2 cucharada
Frecuencia 1 vez al día
Porciones 16 por envase
El jarabe de arce puro es perfecto para añadir a los panqueques, yogur, helado, avena, recetas y mucho más.
Por favor, refrigerar después de abrir.
Porciones por envase: 16
Otros ingredientes
Jarabe de arce orgánico (grado A color oscuro, sabor robusto).
Información nutricional
Información nutricional
Porción: 2 cdas. (30 ml)
Porciones por envase: aprox. 16
Cantidad % VD
Calorías 110 —
Grasa total 0 g 0%
Sodio 0 mg 0%
Carbohidratos totales. 27 g 10%
Azúcares totales 24 g —
Incluye 24 g de azúcares añadidos 48 %
Proteína 0 g —
Calcio 29 mg 2%
Potasio 90 mg 2%
Suplementos similares
Descripción del producto
Jarabe de arce cien por ciento puro, orgánico certificado por el USDA, grado A de color oscuro y sabor robusto, en envase de 473 mililitros. Se destila de la savia de arces azucareros cultivados en granjas familiares y no contiene ningún ingrediente añadido. Cada porción de dos cucharadas equivale a treinta mililitros.
Cuarenta litros de savia para uno de jarabe
La proporción explica por qué este producto cuesta lo que cuesta. Se necesitan alrededor de cuarenta galones de savia pura para obtener uno solo de jarabe, y cada árbol entrega apenas entre uno y dos cuartos de galón por temporada. La savia sale del arce con un contenido de azúcar muy bajo, cercano al dos por ciento, y todo el proceso consiste esencialmente en evaporar agua hasta concentrarla. No hay refinado químico ni aditivos: solo calor y tiempo.
Qué significa grado A de color oscuro
La nomenclatura cambió hace algunos años y todavía genera confusión. Lo que hoy se llama grado A de color oscuro y sabor robusto era antes el grado B. El cambio no fue de calidad sino de etiquetado: se unificó todo bajo grado A y se describe el color como categoría descriptiva. La savia recolectada al final de la temporada produce un jarabe más oscuro y de sabor más intenso, mientras que la del comienzo da variedades claras y delicadas. Para cocinar y para quien busca sabor pronunciado, el oscuro suele ser la elección preferida.
Sigue siendo azúcar, y conviene decirlo
Este punto merece honestidad. El jarabe de arce es un endulzante calórico: cada porción de dos cucharadas aporta veinticuatro gramos de azúcar, que la etiqueta declara además como azúcares añadidos. Su contenido de minerales es real pero modesto, y no lo convierte en un alimento saludable en sentido estricto. Su ventaja frente al azúcar refinado está en el sabor, en la ausencia de procesamiento químico y en el origen vegetal íntegro, no en una diferencia metabólica que justifique consumirlo sin medida.
Cómo se usa más allá del panqueque
El uso obvio es el desayuno: panqueques, waffles, avena y yogur. Pero su versatilidad va más lejos. Sustituye al azúcar en repostería casera aportando humedad a la masa, funciona en adobos y glaseados para carnes y verduras asadas, donde su azúcar caramelizado forma una costra dorada, y equilibra aderezos con vinagre o mostaza. En bebidas frías tiene una ventaja práctica sobre el azúcar granulado, ya que al ser líquido se integra sin quedar en el fondo del vaso.
La refrigeración después de abrir
La etiqueta lo indica y no es un detalle menor. Un jarabe abierto y guardado a temperatura ambiente puede desarrollar moho en la superficie, porque al no contener conservantes queda expuesto una vez roto el sellado. La nevera lo previene y prolonga su vida útil de manera considerable. La cristalización parcial que a veces aparece con el frío es normal y se resuelve entibiando el envase, sin que afecte al producto.
Especificaciones
Ingrediente activo Jarabe de arce orgánico puro grado A de color oscuro y sabor robusto, certificado por USDA
Porciones por envase 16
SKU NOW-06948
GTIN 733739069481
País de origen Estados Unidos
Peso 1.52 kg
Dimensiones 8.9 × 8.9 × 14.3 cm
Población objetivo Personas que buscan un endulzante de origen vegetal íntegro y sin procesamiento químico para el desayuno, la repostería casera y la cocina. Interesa a quienes valoran la certificación orgánica y prefieren perfiles de sabor intensos. Al tratarse de un endulzante calórico con alto contenido de azúcares, no resulta apropiado para personas con diabetes ni para quienes necesitan restringir el azúcar
Dietas
Libre de alérgenos
Producción
Administración
Momento de consumo
Modo de ingesta
Advertencias
Producto alimenticio, no es un suplemento. Se trata de un endulzante calórico con alto contenido de azúcares, declarados en la etiqueta como azúcares añadidos: las personas con diabetes, prediabetes, resistencia a la insulina o indicación de restringir el azúcar deben consultar con un profesional antes de incorporarlo. No se recomienda administrar ningún tipo de jarabe a menores de un año por el riesgo de botulismo infantil asociado a productos no esterilizados. Refrigere el envase una vez abierto, ya que al no contener conservantes puede desarrollar moho en superficie a temperatura ambiente. La cristalización parcial con el frío es normal y se resuelve entibiando el envase. Consumir dentro de una alimentación equilibrada.
Preguntas frecuentes (6)
¿Qué significa que el jarabe de arce sea grado A de color oscuro?
La nomenclatura cambió hace algunos años y genera confusión. Lo que hoy se llama grado A de color oscuro y sabor robusto era antes el grado B. No fue un cambio de calidad sino de etiquetado: se unificó todo bajo grado A describiendo el color como categoría. La savia recolectada al final de la temporada produce un jarabe más oscuro e intenso.
¿El jarabe de arce es más saludable que el azúcar de mesa refinado?
Conviene ser honesto: sigue siendo un endulzante calórico y cada porción aporta una cantidad considerable de azúcares, que la etiqueta declara como añadidos. Su contenido de minerales es real pero modesto. La ventaja frente al azúcar refinado está en el sabor, en la ausencia de procesamiento químico y en el origen vegetal íntegro, no en una diferencia metabólica.
¿Por qué hay que refrigerar el jarabe de arce después de abrir el envase?
Porque no contiene conservantes y, una vez roto el sellado, queda expuesto. Guardado a temperatura ambiente puede desarrollar moho en la superficie con el tiempo. La nevera previene ese problema y prolonga su vida útil de manera considerable. La cristalización parcial que a veces aparece con el frío es normal y se resuelve entibiando el envase.
¿Cuánta savia se necesita para producir un litro de jarabe de arce puro?
La proporción es de alrededor de cuarenta a uno: se requieren unos cuarenta galones de savia pura para obtener uno solo de jarabe. Cada árbol entrega apenas entre uno y dos cuartos de galón por temporada. La savia sale del arce con un contenido de azúcar cercano al dos por ciento, y el proceso consiste esencialmente en evaporar agua.
¿Se puede usar el jarabe de arce para cocinar y no solo para panqueques?
Su versatilidad va bastante más allá del desayuno. Sustituye al azúcar en repostería casera aportando humedad a la masa, funciona en adobos y glaseados para carnes y verduras asadas donde forma una costra dorada al caramelizar, y equilibra aderezos con vinagre o mostaza. En bebidas frías se integra mejor que el azúcar granulado por ser líquido.
¿Pueden los niños pequeños consumir jarabe de arce orgánico sin problema?
No debe administrarse ningún tipo de jarabe a menores de un año, por el riesgo de botulismo infantil asociado a productos que no han sido esterilizados. A partir de esa edad puede consumirse dentro de una alimentación equilibrada, teniendo presente que se trata de un endulzante con alto contenido de azúcares y que conviene moderar su cantidad.
Ciencia y referencias
Ingrediente activo
Jarabe de arce orgánico puro grado A de color oscuro y sabor robusto, certificado por USDA
Mecanismo de acción
El jarabe de arce se obtiene por concentración térmica de la savia del arce azucarero, que contiene aproximadamente un dos por ciento de sacarosa. Durante la evaporación se producen reacciones de Maillard y de caramelización entre azúcares y aminoácidos presentes en la savia, responsables del color y de los compuestos volátiles que definen el perfil aromático; su intensidad aumenta en las savias tardías de la temporada, más ricas en aminoácidos, lo que explica el mayor sabor de las variedades oscuras. Su composición es mayoritariamente sacarosa, con fracciones menores de glucosa y fructosa, y aporta minerales trazas como potasio, calcio y manganeso arrastrados desde el xilema del árbol, además de compuestos fenólicos derivados del propio proceso.
Población objetivo
Personas que buscan un endulzante de origen vegetal íntegro y sin procesamiento químico para el desayuno, la repostería casera y la cocina. Interesa a quienes valoran la certificación orgánica y prefieren perfiles de sabor intensos. Al tratarse de un endulzante calórico con alto contenido de azúcares, no resulta apropiado para personas con diabetes ni para quienes necesitan restringir el azúcar, salvo indicación profesional.
Especialidad médica
DietNutrition
Política de envíos: Todos los productos se importan bajo demanda desde Estados Unidos. El tiempo estimado de entrega es de 7-11 días hábiles de preparación + 3-4 días hábiles de envío nacional. Envío gratis a toda Colombia.
Política de devoluciones: Solo por defectos de fabricación (Ley 1480 de 2011). Tienes 7 días calendario desde la entrega para notificar cualquier inconveniente con evidencia fotográfica. No aplica retracto voluntario por modelo de importación bajo demanda (Art. 47a, Ley 1480 de 2011).
Autenticidad garantizada: Todos nuestros productos son originales, importados directamente de distribuidores autorizados en Estados Unidos. Cada producto incluye número de lote y fecha de vencimiento verificable.
* Los suplementos dietarios no son medicamentos y no reemplazan una alimentación equilibrada. Consulta a tu médico antes de iniciar cualquier suplementación. Las imágenes de producto son proporcionadas por el fabricante y pueden variar ligeramente del producto recibido.