Extracto de hoja de olivo, 500 mg, 120 cápsulas vegetales, NOW Foods

El olivo lleva miles de años en el centro de las culturas del Mediterráneo y del Medio Oriente, y aunque la fama se la llevan la aceituna y el aceite, la herbolaria tradicional siempre prestó atención a otra parte del árbol: la hoja. Este extracto concentra sus compuestos más característicos en cápsulas de quinientos miligramos, para adultos interesados en su poder antioxidante.

La química de la amargura

Quien haya probado una aceituna recién cogida del árbol sabe que es incomible: un amargor intenso obliga a curarla en salmuera durante semanas. Ese sabor procede de la oleuropeína, un polifenol que el olivo fabrica como defensa frente a insectos y microorganismos. La hoja la contiene en proporciones mucho mayores que el fruto, y el aceite, al final del proceso, apenas conserva una fracción.

Por eso el fabricante afirma que la hoja tiene el mayor poder neutralizador de radicales libres entre las distintas partes del árbol. Al degradarse, la oleuropeína libera hidroxitirosol, otro de los antioxidantes más potentes que se conocen en el reino vegetal.

Qué significa el seis por ciento

Cada cápsula está estandarizada para contener al menos un seis por ciento de oleuropeína. En la práctica son unos treinta miligramos por cápsula, una cantidad que se repite de un lote a otro. Esa constancia es lo que separa un extracto de una infusión casera, cuyo contenido depende de la variedad del árbol, la época de cosecha y el tiempo de reposo.

Líneas de investigación

Los ensayos con extracto de hoja de olivo se han concentrado en la función vascular, la presión arterial y el metabolismo de la glucosa, con resultados interesantes pero todavía modestos y en grupos pequeños. Es un ingrediente con base razonable, no una promesa; quien lo tome esperando reemplazar un tratamiento está mirando el producto equivocado.

Una pauta flexible

Según el envase, la toma puede ir de una sola cápsula hasta tres en el día, a criterio de quien la usa. Mucha gente la toma de forma continua a una cápsula diaria y sube la dosis en temporadas de más exigencia, como los meses de lluvias o de cambios bruscos de clima. Con ciento veinte cápsulas, el envase da para cuatro meses a la dosis mínima.

Levadura, trigo y gluten: fuera. Soya, también. Leche y huevo no aparecen. Nada procede del mar, ni pescado ni marisco, y los frutos secos tampoco figuran. La planta que lo produce aplica controles de calidad estrictos. Suplenet lo envía a cualquier municipio del país.