Foods, Ajo orgánico en polvo, 104 g (3,7 oz), California Gold Nutrition
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California Gold Nutrition Excelente 4.7 · 2.793 reseñas verificadas
FOODS, Hojas de albahaca orgánica, 23,2 g (0,82 oz), California Gold Nutrition
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California Gold Nutrition 4.7 · 2.793 reseñas
FOODS, Hojas de albahaca orgánica, 23,2 g (0,82 oz), California Gold Nutrition
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Lo que hace por ti
01 Recrea el clásico caprese o una salsa marinara casera con hojas de albahaca que no compiten con ningún relleno oculto en el envase.
02 Agrega tu albahaca al final de la cocción, justo antes de servir, para conservar mejor su aroma dulce frente al calor prolongado del fuego.
03 Prepara un pesto genovese desde tu propia cocina, con una hierba que no lleva transgénicos ni gluten en ninguna parte de su etiqueta.
04 Reduce tu dependencia de mezclas italianas prearmadas, dosificando tú mismo cuánta albahaca lleva cada salsa o aderezo de tu cocina.
05 Espolvorea sobre pizza recién horneada o una bruschetta de tomate, aprovechando el toque ligeramente mentolado de esta hierba dulce.
06 Mantiene su aroma dulce por más tiempo si la guardas lejos de la luz directa y el calor de la estufa de tu propia cocina cada día.
Opiniones de clientes
4.7 2.793 reseñas
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2 1%
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Resumen generado por IA a partir de reseñas verificadas
Fanáticos del pesto casero cuentan que empezaron a comprar esta albahaca después de decepcionarse con versiones genéricas que aportaban poco sabor a la mezcla final. El hábito de agregarla justo al final de la cocción se repite entre los comentarios como el truco que marca la diferencia, y varias personas destacan que ahora la usan también en su ensalada caprese de fin de semana.
Uso sugerido
Dosis 1 g
Frecuencia 1 vez al día
Porciones 23 por envase
Porciones por envase: 23
Otros ingredientes
Ingredientes principales
Albahaca orgánica.
Otros ingredientes
Ninguno.
Este producto está fabricado sin leche, huevos, pescado, mariscos crustáceos, frutos secos, maní, trigo, soya, sésamo, ni gluten. Producto elaborado en instalaciones de terceros, auditadas y registradas en conformidad con las Buenas Prácticas de Manufactura actuales (cGMP), en las que se pueden procesar otros productos que contengan los mencionados alérgenos o ingredientes.
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Descripción del producto
Pocas combinaciones son tan reconocibles en la cocina italiana como el tomate y la albahaca, presentes juntos desde la ensalada caprese hasta la salsa marinara más sencilla. California Gold Nutrition ofrece estas hojas de albahaca orgánica certificada, cultivadas y secadas sin nada más en la mezcla, en un frasco de 23,2 gramos.
Por qué la albahaca se agrega casi siempre al final
A diferencia de especias más resistentes al calor prolongado, la albahaca libera buena parte de su aroma dulce apenas se expone al fuego directo, razón por la que muchas recetas italianas tradicionales la incorporan en los últimos minutos de cocción o directamente al emplatar, en vez de sofreírla desde el principio junto con otros ingredientes.
El corazón del pesto genovese
El pesto originario de Génova combina albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva en una pasta que se ha convertido en una de las salsas italianas más replicadas fuera de Italia. La calidad de la albahaca es determinante en el resultado final, ya que es el ingrediente que aporta la mayor parte del aroma y el color característico de esta preparación.
De la ensalada caprese a la bruschetta
Más allá del pesto, la albahaca acompaña al tomate en preparaciones tan sencillas como la ensalada caprese —tomate, mozzarella y albahaca fresca— o la bruschetta clásica, y también aparece espolvoreada sobre pizza recién horneada, donde su dulzura suaviza la acidez natural de la salsa de tomate.
Cultivo orgánico y proceso sin irradiar
El cultivo de esta albahaca cumple con la normativa orgánica vigente: nada de pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos de síntesis en ninguna etapa. Tampoco pasa por irradiación ni por óxido de etileno, tratamientos habituales en la industria de hierbas secas para controlar microorganismos. En la etiqueta solo aparecen dos palabras: hojas de albahaca.
Hoja seca frente a hoja fresca: cuándo conviene cada una
La albahaca seca concentra un sabor más discreto que la hoja fresca, ideal para incorporar temprano en guisos y salsas de cocción lenta donde la hoja fresca perdería intensidad de todas formas. Para preparaciones donde el aroma fresco es protagonista, como un pesto o una caprese, la hoja fresca sigue siendo la primera opción entre quienes cocinan con frecuencia platos italianos.
Para quién resulta esta albahaca orgánica
Aficionados a la cocina italiana que preparan pesto o salsas de tomate desde cero, familias que agregan albahaca a su pizza o pasta casera con regularidad, y cualquiera que valore saber exactamente qué contiene su especiero, sin adivinar aditivos ocultos en la etiqueta.
Especificaciones
Ingrediente activo Hojas de albahaca orgánica certificada, 100% puras y sin otros ingredientes añadidos.
Porciones por envase 23
SKU CGN-02041
País de origen United States
Peso 120 g
Dimensiones 10 × 4.7 × 4.6 cm
Población objetivo Personas que preparan pesto, salsas de tomate o platos italianos con frecuencia, quienes prefieren hierbas orgánicas certificadas sin tratamientos químicos adicionales
Dietas
Libre de alérgenos
Administración
Momento de consumo
Modo de ingesta
Advertencias
Producto apto para vegetarianos y veganos, sin gluten, sin soya y sin transgénicos declarados. Personas con alergia conocida a esta hierba deben evitar su consumo. Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido del calor y la luz.
Preguntas frecuentes (6)
¿Por qué se recomienda agregar la albahaca al final de la cocción y no desde el principio?
Libera buena parte de su aroma dulce apenas se expone al calor prolongado, por lo que la cocina italiana tradicional la incorpora en los últimos minutos o directamente al emplatar.
¿Esta albahaca sirve para preparar pesto genovese casero?
Sí, la albahaca es el ingrediente que aporta la mayor parte del aroma y color del pesto genovese tradicional, junto con piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva.
¿Esta albahaca orgánica está certificada y procesada sin irradiación?
Sí, su cultivo cumple la normativa orgánica sin pesticidas sintéticos, y el procesamiento omite la irradiación y el óxido de etileno que sí usan otras hierbas comerciales del mercado.
¿En qué platos italianos clásicos se usa la albahaca junto al tomate?
Aparece en la ensalada caprese con tomate y mozzarella, en la bruschetta clásica, y espolvoreada sobre pizza recién horneada para suavizar la acidez de la salsa de tomate.
¿Cuándo conviene usar albahaca seca en vez de hoja fresca?
Para guisos y salsas de cocción lenta donde la hoja fresca perdería intensidad de todas formas; para preparaciones donde el aroma fresco es protagonista, como el pesto, la hoja fresca sigue siendo preferida.
¿Cuántas porciones rinde el frasco de 23,2 gramos de esta albahaca orgánica?
El frasco rinde 23 porciones de un gramo cada una, según la información declarada por el fabricante para este condimento de un solo ingrediente.
Ciencia y referencias
Ingrediente activo
Hojas de albahaca orgánica certificada, 100% puras y sin otros ingredientes añadidos.
Mecanismo de acción
La albahaca contiene linalol y eugenol entre sus principales compuestos aromáticos volátiles, concentrados en el aceite esencial de la hoja, responsables de su aroma dulce y ligeramente mentolado. Estos compuestos son sensibles al calor prolongado, lo que explica por qué la cocina tradicional italiana suele incorporar la albahaca al final de la preparación en vez de someterla a cocción extendida desde el inicio.
Población objetivo
Personas que preparan pesto, salsas de tomate o platos italianos con frecuencia, quienes prefieren hierbas orgánicas certificadas sin tratamientos químicos adicionales, y cualquiera que busque un condimento de un solo ingrediente sin aditivos de relleno.
Especialidad médica
DietNutrition
Política de envíos: Todos los productos se importan bajo demanda desde Estados Unidos. El tiempo estimado de entrega es de 7-11 días hábiles de preparación + 3-4 días hábiles de envío nacional. Envío gratis a toda Colombia.
Política de devoluciones: Solo por defectos de fabricación (Ley 1480 de 2011). Tienes 7 días calendario desde la entrega para notificar cualquier inconveniente con evidencia fotográfica. No aplica retracto voluntario por modelo de importación bajo demanda (Art. 47a, Ley 1480 de 2011).
Autenticidad garantizada: Todos nuestros productos son originales, importados directamente de distribuidores autorizados en Estados Unidos. Cada producto incluye número de lote y fecha de vencimiento verificable.
* Los suplementos dietarios no son medicamentos y no reemplazan una alimentación equilibrada. Consulta a tu médico antes de iniciar cualquier suplementación. Las imágenes de producto son proporcionadas por el fabricante y pueden variar ligeramente del producto recibido.