Curcumina de cúrcuma, 120 cápsulas vegetales (665 mg por cápsula), NOW Foods
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Curcumina de cúrcuma, 120 cápsulas vegetales (665 mg por cápsula), NOW Foods
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Uso sugerido
Tome 1 cápsula de 1 a 2 veces por día con comida.
Porciones por envase: 120
Hipromelosa (cápsula de celulosa), laurato de calcio y dióxido de silicio.
Este producto está fabricado sin levadura, trigo, gluten, soya, leche, huevo, pescado, mariscos ni frutos secos. Producto elaborado en instalaciones en conformidad con las Buenas Prácticas de Manufactura, en las que se procesan otros ingredientes que contienen estos alérgenos.
Información nutricional
Información del suplemento
Porción: 1 cápsula vegetal
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Descripción del producto
La cúrcuma como especia de cocina y la curcumina como suplemento son dos cosas parecidas solo en apariencia. La diferencia de concentración entre ambas es tan grande que explica por qué existe un mercado entero dedicado a extraer y estandarizar el compuesto activo en vez de simplemente encapsular la especia molida.
Del polvo de cocina al extracto estandarizado
La cúrcuma en polvo que se usa para cocinar contiene curcuminoides en una proporción relativamente baja, normalmente entre un tres y un cinco por ciento de su peso. Este producto, en cambio, es un extracto concentrado que garantiza un mínimo del noventa y cinco por ciento de curcuminoides, una diferencia de concentración de casi veinte veces frente a la especia sin procesar. Es la razón por la que cocinar con cúrcuma a diario no equivale, ni de lejos, a tomar un extracto estandarizado como este.
Tres moléculas, no solo una, bajo el nombre "curcuminoides"
El término curcuminoides agrupa a tres compuestos relacionados presentes en la raíz de cúrcuma: la curcumina propiamente dicha, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina. Los tres comparten una estructura química similar y contribuyen en conjunto a la actividad biológica del extracto, razón por la cual una etiqueta seria declara los tres, no solo la curcumina aislada, al hablar de la concentración total garantizada.
El obstáculo que toda curcumina enfrenta: la biodisponibilidad
La curcumina tiene una limitación bioquímica conocida y ampliamente documentada: se absorbe muy poco por vía oral cuando se toma sola, y lo que logra absorberse se metaboliza y elimina con rapidez. Por eso muchas fórmulas comerciales de curcumina se combinan con piperina, un compuesto de la pimienta negra que inhibe temporalmente su metabolismo hepático y aumenta su biodisponibilidad. Este extracto en particular no incluye piperina en su formulación, así que su absorción depende del propio perfil del extracto y de tomarlo junto con una comida que contenga grasa, ya que los curcuminoides son compuestos liposolubles.
Milenios como especia, siglos como medicina tradicional
La cúrcuma acompaña la cocina del sur de Asia desde hace miles de años, y en paralelo forma parte de la medicina ayurvédica tradicional como planta de uso frecuente, mucho antes de que la ciencia moderna identificara la curcumina como su compuesto de mayor interés. Esa doble vida, culinaria y medicinal, es poco común entre las plantas que hoy se estudian con metodología científica rigurosa.
Una advertencia que conviene tomar en serio
La etiqueta de este producto incluye una precaución específica para personas con antecedentes de problemas hepáticos, de vesícula biliar o gastrointestinales, dado que la curcumina estimula la producción de bilis. Es una advertencia que no aparece en productos genéricos de cúrcuma en polvo de baja concentración, precisamente porque a dosis estandarizadas y concentradas como esta, el efecto sobre el sistema biliar es mucho más relevante.
Especificaciones
Advertencias
Precaución: solo para adultos. Consulte con un médico si está embarazada o lactando, toma medicamentos, tiene una afección médica o tiene antecedentes de problemas hepáticos, de vesícula biliar o gastrointestinales. Mantenga fuera del alcance de los niños. Este producto puede presentar una variación de color natural. Una vez abierto, almacene el producto en un lugar fresco y seco.
Preguntas frecuentes (6)
¿Por qué este extracto de curcumina es tan distinto a cocinar con cúrcuma en polvo?
¿Qué son exactamente los curcuminoides que declara la etiqueta de este producto?
¿Por qué algunos suplementos de curcumina llevan pimienta negra y este no?
¿Por qué la etiqueta de esta curcumina advierte sobre problemas de vesícula biliar?
¿Desde cuándo se usa la cúrcuma como planta medicinal y no solo como especia?
¿Cuándo conviene tomar esta cápsula de curcumina para absorberla mejor?
Ciencia y referencias
Extracto de raíz de cúrcuma (Curcuma longa) estandarizado a un mínimo de 95% de curcuminoides — 630 mg de curcuminoides (curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina) dentro de 665 mg de extracto por cápsula vegetal.
Los curcuminoides —curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina— son polifenoles derivados del rizoma de Curcuma longa que modulan múltiples vías de señalización inflamatoria, principalmente mediante la inhibición del factor de transcripción NF-κB, un regulador central de la expresión de citoquinas proinflamatorias como TNF-alfa e interleucina-6. Su estructura molecular con grupos fenólicos y un sistema de dobles enlaces conjugados les confiere actividad antioxidante directa, neutralizando especies reactivas de oxígeno, además de inducir indirectamente la expresión de enzimas antioxidantes endógenas a través de la vía Nrf2. Sin embargo, la curcumina presenta una biodisponibilidad oral intrínsecamente baja: se absorbe poco en el intestino, y la fracción absorbida se conjuga rápidamente en el hígado mediante glucuronidación y sulfatación, acelerando su eliminación. Al ser compuestos liposolubles, su absorción mejora significativamente en presencia de grasa dietética, lo que explica la recomendación de tomarlos con una comida. La curcumina también estimula la contracción de la vesícula biliar y la producción hepática de bilis, un efecto colerético bien documentado que fundamenta la precaución específica en personas con antecedentes de cálculos biliares.
Adultos que buscan apoyo articular y antioxidante a largo plazo, en especial relacionado con molestias asociadas a la edad o al ejercicio físico. Personas interesadas en un extracto de cúrcuma de alta concentración en vez de la especia culinaria de baja potencia. No recomendado sin supervisión médica en personas con antecedentes de problemas hepáticos, de vesícula biliar o gastrointestinales, dado el efecto colerético documentado de la curcumina sobre la producción de bilis.
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* Los suplementos dietarios no son medicamentos y no reemplazan una alimentación equilibrada. Consulta a tu médico antes de iniciar cualquier suplementación. Las imágenes de producto son proporcionadas por el fabricante y pueden variar ligeramente del producto recibido.
