Dr. Samuel Torres
PhD en Biología Molecular
Broad Institute (MIT/Harvard)
Biografia
Samuel hizo su postdoctorado en el Broad Institute de MIT y Harvard, investigando cómo las variantes genéticas afectan la respuesta individual a nutrientes. Participó en la investigación que demostró cómo el gen BCMO1 afecta la conversión de beta-caroteno a vitamina A. Regresó a Colombia convencido de que la nutrición personalizada basada en genética es el futuro.
No todos respondemos igual a los mismos nutrientes, y la razón está en nuestros genes. Mientras la nutrición personalizada se vuelve accesible, puedo educar sobre lo que la ciencia ya sabe.
— Dr. Samuel Torres
Formacion Academica
- Biólogo — Universidad del Norte, Barranquilla
- PhD en Ciencias Biológicas (Biología Molecular) — Universidad de los Andes
- Postdoctorado, Metabolism Program — Broad Institute of MIT and Harvard
Experiencia Profesional
- Profesor asistente, Departamento de Ciencias Biológicas — Universidad de los Andes
- Director del Laboratorio de Genómica Nutricional — Uniandes
- 12 publicaciones en Nature Genetics, Cell Metabolism, AJCN
- Coautor de 2 publicaciones en Nature Genetics sobre nutrigenómica
Articulos de Dr. Torres
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